Reconocen a cocina yucateca por romper el Récord Guinness del taco de cochinita más grande del mundo

En el mercado Santiago de Mérida, Yucatán, se encuentra la taquería Lupita, especializada en servir tacos de lechón y cochinita, platillos típicos de la cocina de esta región del sur de México. En el marco del Tianguis Turístico Acapulco 2022, CNN conversó con el chef Pedro Medina, que fue reconocido a nivel internacional en 2015 por cocinar la línea de tacos de cochinita pibil más grande del mundo, y que le mereció un Récord Guinness.

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